牛店 - 牛肉麵極致的感動

近來牛肉麵節沸沸揚揚的展開，新聞媒體也陸續介紹幾家知名牛肉麵店供老饕前去品嚐，聽聞西門町也有一家牛肉麵店榮登在排行榜，想我既然要去西門町，當然不能錯過這家店囉。 那日跟友人前往西門町購物，原本就預計要去「牛店」一嚐牛肉麵節新寵兒的滋味，未料到我與友人兩位都是不易認路之人﹝簡單說就是路痴﹞，高高興興地打算好好品嚐美味，卻因找不到此麵店而改嚐「鴨肉扁」，十分可惜。為此我念念不忘，今日換與其他朋友再次前往西門町，就不信這次還找不到！ 牛店位在昆明街上，正與誠品商場位在同一條街上，那正是我們在西門町最常駐足的地方，只是從不曾注意那叫昆明街，之前又陷在西門徒步區的謎團中，沒有留意到那條路，今日發現時，簡直想捶心肝，幸好最後還是找到「牛店」了。 「牛店」菜色簡單：牛肉麵、湯麵、綜合式含牛筋牛肚等的滿漢牛肉麵，或是單點牛筋、牛肚亦可，可依喜愛選擇小菜，簡單來說，這是一間純粹的牛肉麵店。 我們就先嚐小菜吧！花干加熱，配上每桌搭配的獨門辣醬﹝我猜想是獨門的，因為看起來不似一般辣醬﹞墊墊肚子，，辣勁十足；又脆又入味的醃小黃瓜相當適合開胃，加上嚼勁剛好又不顯得老的的牛筋作為開場已經令我十分滿意了，怎能夠不期待主食─牛肉麵呢？所謂牛肉麵就該這樣啊！牛肉入口即化，麵條Q度有彈性，搭上香味濃郁卻十分清爽的湯頭，簡直是人間極品，連日來味覺的遲鈍就在這刻重新復活了，打破以往食量小的形象，一口氣就把整碗麵吃完，畢竟我真的已經很久沒吃到這麼令人感動的食物了！ 牛店 - 昆明街91號，需排隊，有熱茶享用。四顆星等級。